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学做驴肉火烧，河北驴肉火烧 齐卤大地驴肉火烧技能训练，驴肉火烧加盟，学习驴肉火烧训练，有专业的技能教师现场训练 期待你前来观赏调查学习！##驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，通过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，参加热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。还有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其间以保定南部定州区域的焖子为甘旨和闻名。有些厨师会参加驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食物，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的位置。“驴肉火烧”所用驴肉的挑选极为严厉，而其间更以驴脸部的肉为细嫩和考究，通过精密的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，吃起来耐人寻味。 　　驴肉可补铁，防止贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜爱吃肉又想的人十分合适。不过驴肉的滋味和猪、牛肉有点不一样，有的人可能吃不惯。 总结：外脆内软，浓香诱人。 　　火烧刚出来时佳，烤得外面黄脆，里边柔软，而驴肉肉质很细，吃起来滋味又香又浓，美中不足的是有一点腻，火烧放时刻长了就不好吃了，太瓷实。驴肉自身很油，而火烧不吸油所以致使一切的油都汪着，简单起腻。别的火烧体积太厚太大，一个女孩子是吃不完的，一般把驴肉吃完了，还剩下半个火烧没动呢。 齐卤大地驴肉火烧加盟：1800元 训练技能， 包教包会，学会停止！扣扣：八四四七五六九六八）电话一八九二零零三一零七三

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