承德牛肉板面加盟牛肉板面技术学习哪里教板面技术学习

牛肉板面的老油制作特别讲究，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把牛肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。臊子做好后，舀到搪瓷盆里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。牛肉板面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，牛肉板面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。

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