卤菜技术学习熟食技术培训加盟卤菜多少钱

卤菜培训与培训学校有本质的区别，我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，专注于卤菜的实体经营与培训结合。 我们以“原理+实践”的学习方式，学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载料中有些即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。　　从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期

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