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近些年国内餐饮市场各色创意料理模式开始层出不穷，如徒手美食、酒吧餐厅、啤酒炸鸡、异域风情等等。餐饮要推出副牌，一般都是针对新的区域市场或者新的消费群体作重新定 位. 饮食要有记忆点，东西好吃是基本，但是同时要让每个来到这里的顾客，在其他感受上都有可以回味的特殊点。视觉、空间还有服务，都要兼顾，让顾客一试难忘。 学习是在我的店里学习5天左右 ，主要是熟练掌握所学技术，包你学会为止；