宜春烘焙培训班

=====西点烘焙创业培\训·选杭州酷德西点蛋糕培训学校-开店创业培训品牌====杭州酷德法式西点培训学校

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　　22、用比萨刀把比萨切开，就可以吃啦！



　　TIPS：
　　1、要取得拉丝的效果，制作比萨的芝士需要选择马苏里拉芝士

初级烘培师培训班就是针对没有基础的学员开设的，国内开设有初级烘培师培训班的学校有不少，但是大部分人在实际了解之后都会选择酷德，这是为什么呢？

现如今，很多人已经发现去西点店当学徒不仅学不到真正的烘培技术，上班还一直在当廉价苦力，导致很多想学烘培的人完全不考虑当学徒，当学徒这种学习方法已经逐渐被淘汰。

酷德是专业的西点烘焙培训学校，是培养中高级西点师、甜点师、烘焙师、蛋糕师和培养管理型人才的重要教育基地。

初级烘培师培训班

酷德有着11年的办学历史，教学经验是相当的丰富，学校设施也是非常先进的。所以不论是从学校品牌、办学实力、师资水平、硬件建设还是从学校环境以及就业体制上来说，相对于其他培训机构都是非常有优势的，学烘焙推荐酷德西点培训学校，放飞人生传奇。

酷德有完善的就业体制，虽然现在社会对于烘焙师的需求非常大，找工作很容易，但是对于一些年龄小的毕业学员，学校还是需要提供就业保障的，一个是对于学员有保障，另一个让在校学生时刻能够了解西点烘焙行业的发展前景以及市场情况。

为了回馈社会，酷德现推出免费试学活动，欢迎大家来电咨询报名！

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4后放入冰箱冷冻一会儿，方便定型
在加入鸡蛋液混合搅拌之后,一定要确认面糊的硬度

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例如，牛奶和牛奶制品中的乳酸在烘焙工业中被用来延长保质期和改善产品风味
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以上所介绍的面粉都属于“精粉”，即大部分麸皮和胚芽已被提取筛选出来


6、擀压之后静置
揉合或擀压之后，面团因弹性过强，因此先不直接擀压延展

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汤种面包与其他面包大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化
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烤至表面层次盛开，颜色金黄即可椰蓉开口
内容摘要：1.将a部分搅至糖化，加入b部分搅匀，再加入c部分拌匀，完成后静置15分钟2取皮45g包入月饼馅料55g，根据自己的先比例可调！用模具成型刷蛋黄烘烤即可！
1先制作饼皮，一个干净的盆里倒入转化糖浆，枧水，搅拌均匀后倒入油，再次搅拌到看不到油星儿，筛入混合好的面粉和奶粉，用刮刀翻拌一下拌均匀，盖上保鲜膜醒半个小时，
2现在制作五仁馅儿，把核桃仁，花生米，杏仁用擀面杖擀碎，也不要太碎，有点颗粒才好吃，然后将核桃仁，杏仁，花生米，瓜子仁，黑芝麻，葡萄干混合放在一个干净的盆里
3把皮部分分为两块，馅料部分分为两块，用皮慢慢包起来馅料，搓成长条即可，放入盘中，粗细根据自己喜欢而做，剩下的做完，一起放入冰箱冷冻2个小时
内容摘要：个这种可颂麻花是不是很有层次感，油炸的，表面洒了糖粉

　　打发注意事项
　　1、将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出
这对标准的马卡龙面糊来说稍微厚一些

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北京朝阳区幸福三村北街1号010-84551245北京顺义区名都园南门外010-80464132
　　长帝25b烤箱：大中电器（洋桥店、马家堡店）338元
　　电动打蛋器：大中电器（中塔店东菱的、马甸店灿坤的）东菱的249元，灿坤不清楚；披萨刀和芝士搅（就是做披萨时把奶酪绞成丝的工具）：世都百货四层，芝士搅72元，披萨刀是双立人的较贵
　　蛋糕模具：酒总大卖场，8"阳极固模29元，9"阳极脱底膜72元，上面‘北京绿茶’的帖子说得比较详细此处省略
说明发酵过度，发酵好的面团平均分成3等分

2将淡奶油、牛奶、一半量的细砂糖、香草荚剖出籽和皮一起煮至假沸，盖上保鲜膜浸泡15分钟

　　参看下面的两张图片，张是较粗的砂糖，而第二张图里的砂糖颗粒明显细得多，更适合用在糕点里宜春蛋糕培训网